2月18-19日（周末），来自全省各地50多家餐饮服务单位的近100名餐饮老板、食安负责人、运营负责人汇聚一堂，参加了由长沙市饮食安全协会和九域食安公司共同举办的2023年第1期餐饮食品安全总监初阶挑战班，并顺利通过培训考核，获得了沉甸甸的食品安全总监证书。

本次培训中，LESS体系首席咨询师万丽玲老师对食品安全总监角色进行了解读，用实际案例深入浅出地阐述了餐饮食品安全总监的能力素质模型，让同学们建立了食品安全总监的知识框架。次日的课程中万老师分享了食品安全总监的六大落地技能，通过"知识点+案例+探讨分享"的培训方式，帮助同学们即掌握了知识点和背后的底层逻辑，加深了思考，又收获了其他优秀同学的能量，课程含金量非常高。

很多同学表示，本次培训干货太多，要好好消化，也会思考在本公司如何落地相关工作，同时非常期待中阶班、高阶班的课程。据悉，参加本次培训的单位有社会餐饮机构、团餐公司、学校食堂、集体配餐单位和食材配送单位，部分单位要求派人参加第2期培训。

随着培训班主持人陈桡老师一声”后会有期“，本次培训班圆满结束。